Ditapis dengan
Pembelajaran Tata Graha ( Hotel dan Restoran)
Tata Graha atau Housekeeping mempunyai peran yang sangat penting dalam perhotelan karena baik buruknya penataan dan kebersihan sebuah hotel ditentutakn oleh housekeeping ini. Maka dari itu, buku ini sangat pentimng untuk dipelajari. Mulai dari tugas dan tanggung jawab apa saja yang harus dilakukan sampai pada hubungannya dengan departemen lainnya. Didalam buku ini dipelajari tentang bagaimana s…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-61373-8-8
- Deskripsi Fisik
- 112 hlm, ; 17 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.94068 EDI p
Aneka Resep Masakan Khas Daerah
PAKET RESEP DAN KULINER 2 berisi: 1. Teknologi Pengawetan Makanan 2. Kelezatan Makanan dari Jamur 3. Tempe dan Aneka Olahannya 4. Kreasi Hidangan dari Kacang 5. Aneka Tepung dan Cara Membuatnya 6. Aneka Resep Masakan Khas Daerah 7. Camilan Renyah 8. Sup Lezat dan Bergizi 9. Penganan Lezat dari Pisang 10. Minuman Segar Berkhasiat 11. Kelezatan Makanan dari Daging Masakan Indonesia …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 602-8921-07-7
- Deskripsi Fisik
- iv, 58 hlm.; ilus ; 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5 NUN a
SERI SEHAT DENGAN JUICE - Khusus untuk Penyakit Jantung Koroner, Rematik, Maa…
“...Banyak buku jus yang saya baca, saya pun ahli pangan yang masih aktif melakukan riset penelitian, tetapi buku jus ini berbeda karena Mas Yohanes Sunardi salah satu murid saya yang sudah menulis buku sampai nasional ini membahas dari sisi yang berbeda. Penulisannya sederhana dan komunikatif, tetapi tidak menghilang sisi ilmiahnya. Mudah diserap dan dipraktikkan, ... Pastikan Anda mempunyai…
- Edisi
- Ed.1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-6677-0
- Deskripsi Fisik
- xvi, 128 hlm. ; ilus ; 19 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613.3 YOH s
Akuntansi Manajemen untuk Hotel dan Restoran
Buku Akuntansi Manajemen untuk Hotel dan Restoran mengkaji teknik-teknik akuntansi manajemen yang lazim diterapkan di industri perhotelan, seperti analisis kinerja keuangan, teknik-teknik forecasting, penyiapan anggaran operasional dan anggaran kas, pemantauan anggaran operasional, pengendalian harga pokok makanan dan minuman, perilaku biaya untuk pengambilan keputusan, cost-volume profit analy…
- Edisi
- Ed.1
- ISBN/ISSN
- 979-763-665-8
- Deskripsi Fisik
- xiv, 258 hlm. ; ilus ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 657.8 WIY a
Banquet Table Manners & Napkin Folding
Buku table manners dan napkin folding ini membahas berbagai masalah di seputar perjamuan makan resmi, seperti: - Arti dan macam-macam Banquet - Staff Banquet - Penyusunan meja Banquet - Peralatan Banquet - Proses pelayanan state Banquet - Pelayanan Buffet - Cara menutup meja makan Buffet - Etika jamuan makan resmi kenegaraan - Cocktail party - Toast Bila anda ingin menyempurnakan penampilan and…
- Edisi
- Ed.II
- ISBN/ISSN
- 979-731-595-9
- Deskripsi Fisik
- viii, 256 hlm. ; ilus ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 642.5 MAR b
Raja Obat Alami: Aloe Vera Khasiat A-Z - Seri Apotik Dapur
Aloe Vera atau yang dikenal dengan sebuatan lidah buaya ada lah salah satu jenis tanaman hias sekaligus termasuk dalam Tanaman Obat Keluarga (TOGA) yang banyak ditemukan disekitar kita. Tanaman ini sangat mudah pembudidayaannya. Namun siapa sangka. Ternyata aloe vera menyimpan segudang manfaat luar biasa. Aloe Vera selain digunakan untuk perawatan kecantikan, ternyata juga berkhasiat sebagai ob…
- Edisi
- Ed.1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-5254-4
- Deskripsi Fisik
- x, 102 hlm. ; ilus ; 19 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 615.8 LEL r
Hotel Communication Management
Setiap pemimpin hotel, baik pemimpin departemen, supervisor maupun pemegang jabatan strategis yang lain perlu mempelajari lebih jauh tentang komunikasi internal hotel agar dapat mengelola komunikasi dengan lancar. Masalah ini terkadang menjadi pelik karena menyangkut banyak pegawai, banyak jabatan dan banyak kasus kedinasan. Buku ini membahas pengelolaan komunikasi di lingkungan hotel, yang har…
- Edisi
- Ed.1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-0255-6
- Deskripsi Fisik
- xvi, 304 hlm. ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.45 BAR h
Akuntansi Perhotelan - Penerapan Uniform System of Accoonts Lodging Industry
Informasi keuangan sangat strategis bagi pihak-pihak yang berkepentingan, terutama untuk tujuan pengambilan keputusan ekonomis. Akuntansi keuangan industri perhotelan memiliki keunikan tersendiri dalam mengakomodasi karakteristik industri ini, yang bercirikan jumlah transaksi yang relatif banyak per hari dengan nilai transaksi per unit relatif kecil serta perputaran transaksi kas yang cepat.…
- Edisi
- Ed.1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-1548-8
- Deskripsi Fisik
- xiv, 538 hlm. ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 657.8 WIY a
Inspirasi Kebaya Muslimah - untuk Remaja & Dewasa
Buku ini memuat desain-desain kebaya muslimah yang serba tertutup, namun tetap terlihat cantik, desain kebaya dirancang untuk selera remaja, tetapi tetap bisa disesuaikan untuk wanita dewasa. Dilengkapi dengan panduan memecah pola kebaya, diharapkan pembaca mudah membuatnya. Desain kebaya ini juga mudah dipadupadankan. Padankan desain kebaya-kebaya ini dengan rok atau celana panjang, untuk tamp…
- Edisi
- Ed.1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-4638-3
- Deskripsi Fisik
- viii, 100 hlm. ; ilus ; 19 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 646.4 ERI i
Sehat Tanpa Obat dengan Seledri - Seri Apotek Dapur
Banyak sekali tumbuhan di sekitar kita yang berkhasiat obat. Namun, masih banyak orang yang belum mengenalnya. Salah satu dari tanaman disekitar kita yang memiliki khasiat obat adalah seledri. Seledri merupakan tanaman yang sering kita jumpai. Setiap hari kita akan mudah untuk mendapatkannya. Selain baunya yang khas dapat melezatkan berbagai makanan, kandungan zat yang terdapat didalamnya juga …
- Edisi
- Ed.1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-6024-2
- Deskripsi Fisik
- viii, 120 hlm. ; ilus ; 19 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 615.8 SRI s
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah